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Cous Cous Fest
Musica, Mare e Delizie, con questo slogan
si rinnova l'appuntamento settembrino con
il "Cous Cous Fest", piccolo "summit"
pacifico e goloso, diventato simbolo e trait
d'union della cultura del Mediterraneo.
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| Tu
chiamalo se vuoi…Cous Cous |
| Maftoul,
kseksou, cuscus, cuscussù, cascasa, sekso,
kskso, kuskus, kuski, burgul, tabouleh, in una
parola semola, in due COUS COUS. Cibo di tutti,
al di là dei linguaggi, il cous cous
è oggi uno dei piatti più diffusi
nel mondo, insieme al riso e alla pasta. Come
la sabbia del deserto, la semola di grano duro,
sapientemente lavorata, viene ridotta in granuli
e quindi cotta a vapore. Nato come piatto "povero"
ma ricco di storia e tradizioni, le cui origini
si perdono nella notte dei tempi, il cous cous
a San Vito Lo Capo celebra la sua internazionalità. |
| Cous
Cous giramondo |
| Mani
sapienti si muovono con estro, abilità
e fantasia per dare vita a piatti ricchi di
sapore e tradizioni. Il cous cous amalgama di
semola e più in generale di culture,
è il pretesto per riunire a San Vito
Lo Capo i migliori chef di quattro continenti,
in un'appetitosa competizione pacifica per la
conquista del premio Miglior Cous Cous. Ad assegnare
il prestigioso riconoscimento una giuria internazionale
composta da giornalisti, opinion maker ed esperti
del settore turistico ed enogastronomico. |
| Il Piatto
della Pace |
| Intreccio
di storie e culture, il rito del cous cous accomuna
quattro continenti. Popoli lontani e distanti,
non solo geograficamente, straordinariamente
s'incontrano a San Vito Lo Capo dove la tradizione
per il cibo e l'ospitalità si fondono
con la storia e i riti religiosi, annullando
le diversità ed abbracciando le differenze.
Tra gli stand del villaggio Cous Cous dal Mondo
e all'interno della Casa del Cous Cous sanvitese,
il re della manifestazione, farà gustosa
mostra di sé in tutte le sue versioni,
carne, pesce o verdure. |
| Palati
a zonzo |
| Non
di sola semola vive l'uomo…e la sanvitese
rassegna settembrina è anche un'occasione
per richiamare da ogni parte del mondo i curiosi
esploratori del gusto. Un itinerario di sapori
e di tradizioni etno-antropologiche alla scoperta
di una tradizione culinaria ricca e fantasiosa,
un'offerta di prodotti alimentari, espressioni
dirette e genuine del territorio, per promuovere
i prodotti tipici ed i possibili ed inconsueti
abbinamenti tra gastronomia e vino attraverso
l'organizzazione di laboratori tecnici, corsi
di cucina, approfondimenti con esperti e nutrizionisti,
serate tematiche e la cucina d'autore da gustare
in abbinamento ai migliori vini dell'Isola.
Piatti e sapori in festa, ma anche un villaggio
dedicato all'artigianato, al turismo e all'agroalimentare
nazionale ed internazionale. |
| Cous
live Show |
Prestigiosi artisti,
spettacoli musicali, incontri culturali, critici,
esperti e madrine d'eccezione…al Cous Cous
Fest, non manca nessuno! Evento nell'evento,
Kous live music, rassegna interamente dedicata
alla fusion e world music, che ha miscelato
musiche e sonorità del mondo, valorizzando
giovani talenti.
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| Sito ufficiale
del Cous
Cous Festival |
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